Les Receptes de la Tieta Leo

Recull de receptes de cuina elaborades per Leonor Vila Planagumà, la Tieta Leo. Més de vuitanta receptes dividides en Salses i Acompanyaments, Entrants i Ous, Pastes i Arrossos, Carns, Peixos i Postres. Són receptes fàcils de preparar i pensades per a totes les ocasions, des d’un sopar informal fins a un dinar de festa major, tot passant per les salses i les postres. Algunes de les receptes ens transporten fins a Can Falet, al bell mig de la Fageda d’en Jordà, on l’autora va néixer i va aprendre les primeres receptes de cuina de la mà de la seva mare, que segons la mateixa autora, “cuinava...

read more

Leonor Vila

Leonor Vila Planagumà –la Tieta Leo pels seus familiars, amics i coneguts– va néixer la primavera de l’any 1940 a Can Falet, al bell mig de la Fageda d’en Jordà. De ben petita, no perdia detall de la cuina de la seva mare, l’àvia Maria, de qui va començar a aprendre. L’any 1960 es casa amb en Joan Buxeda, amb qui tindrà un fill: en Carles. Gran caçadora de bolets i amant de la natura, les muntanyes i els viatges. Va aprenent les receptes gràcies a la seva curiositat innata que la porta a agafar idees d’arreu on va i a reinventar-les a la seva manera. La seva gran passió és poder compartir un...

read more