Francesc Anglada

Nascut el 21 de setembre de 1949 a Ogassa, on estudia als seus primers anys a l’escola municipal. Cursa estudis d’Oficialia Industrial de Delineant a l’Escola Industrial del carrer Urgell de Barcelona.

Professionalment, treballa de delineant a Soler & Palau de Ripoll i a Bosch Decorlens de Sant Joan de les Abadesses. Posteriorment, funda empresa pròpia de fusteria dedicada al disseny i fabricació de mobiliari per a òptiques. En una etapa posterior forma societat d’una altra empresa per a la fabricació i comercialització d’ulleres.

Actualment jubilat, exerceix de Jutge de Pau a Sant Joan de les Abadesses.

Afeccionat a buscar bolets ja des de petit amb el seu pare, se sent atret i fascinat per aquest món de la micologia fins que, de mica en mica, es decideix a recopilar fotos i textos complementant-los amb receptes casolanes a l’abast de tothom en una cuina senzilla i efectiva que segueix els mètodes de preparació habituals de la zona del Ripollès.

Aquesta és la història darrere en Francesc que l’ha empès a crear aquest recull que forma el corpus d’aquest llibre.

Llibres

Els bolets que ens mengem

468 ad